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內容描述
台中新社是出了名的香菇盛產地，全區種植香菇面積超過200公頃，年產量約為3600〜4000公噸，生產的香菇又佔全台產量的一半以上，其中，國人吃到的國產乾香菇，有8成來自這地區，因此新社又有「香菇的故鄉」稱號。這與農會在當地輔導菇農改善生產技術，提高產能也有關係，這一集我們要來好好聊一聊這個非常好的食材，它是如何辦到這般成效？
這一集將會邀請到台中市新社區農會總幹事，來談談品質一流、香氣四溢的台灣香菇，及如何挑選分辨好的香菇。
指明有產銷履歷驗證的香菇，才能吃到真正安心又好吃的香菇。