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【楊照談書】郭忠豪《品饌東亞:食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說》第2集

【楊照談書】郭忠豪《品饌東亞:食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說》第2集

楊照談書-臺北廣播電臺

2022/09/02 | 00:26:11 | SoundOn #arts




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內容描述


本書是郭忠豪博士多年的食物研究成果,透過豐富的史料與紮實的田野調查,提出耳目一新又具說服力的論點,是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士
--以上內容節錄自博客來網路書店--