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19 全聯到底搶了誰的生意? 為什麼能成功?

19 全聯到底搶了誰的生意? 為什麼能成功?

電商行銷大航海

2022/04/26 | 00:26:41 | SoundOn #business




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內容描述


以下是幾個全聯能崛起的原因

  1. 台灣超市市場空白、全聯找到好市場: 超市競爭者弱,缺乏現代化經營者,因為傳統市場盛行
    (1). 以美、日為例,零售業態當中最大的一直都是超市。例如,2010年時,日本的超市營收是超商的兩倍,但台灣卻相反,同年度的超商營收卻是超市的兩倍。台灣人過去都去哪買牛奶、雞蛋、蔬果、肉? 去傳統市場 (可看我FB的圖, https://www.facebook.com/kirinc/posts/5406442319368217 )
    (2). 松青、頂好數量不多,且多在北部、離開雙北,幾乎是傳統市場以及地區小型超市的天下,全聯先是打敗傳統市場與地區超市。
    (3). 這幾年台灣零售當中,只有超市與電商在成長,主因是「過去超市沒有好好發展」
    (4). 日本最大的超市Aeon曾來台,水土不服失敗收場,台灣超商與量販龍頭也未提早進入布局。超市需要冷鍊物流與倉儲,產品非標準化且容易腐壞,需與當地的農漁牧食品供應鏈密切對接,是最難大規模經營複製的零售業態,就連日本最大的兩個超市Aeon與伊藤洋華堂也只能佔有約20%,有大量的地區型超市佔70%。而超商的前兩大7-11與全家可以佔71.4%,7-11就佔了44.4% ,全家佔27% (數據根據Seven&i集團2019年報告)。
    (5). 補充:台灣傳統市場是不夠進步的表徵,請參考【一塊豬肉的追蹤之旅:從拍賣到屠宰,台灣落後國際20年?】https://www.cw.com.tw/article/5102024
    2.創辦人林敏雄的能力、特質與創新勇氣
    (1). 具有金融與地產的專業
    (2). 在地化經營,用人唯才
    (3). 創辦人現職:元利(建設)機構董事長、全聯實業董事長、華泰商業銀行常務董事
    (4). 非股票上市公司,決策更靈活
    3.獨特的寄賣模式,能降低自身與供應商的成本:
    (1). 沿用全聯社模式與供應商聯營,不收上架費,賣出才分潤,可降低經營成本,因零售業本身就是金融業
    (2). 競爭者多向供應商收上架費、入場費、陳列堆頭等費用,還靠出租商場獲利,並非單純靠賣產品獲利,雖然會先跟供應商結帳,但賣不完還可以退貨,所以對供應商漸失去競爭力。(我發現許多產品,全聯比量販店還便宜)
    4.策略得當
    (1). 併購並快速成長,達到規模採購:楊聯社、善美、台北農產超市、松青
    (2). 廣告策略:與奧美合作、透過全聯省錢先生系列廣告與靈活有趣的行銷溝通,犀利的社群行銷等,感動台灣消費者,這是其他競爭者很少採用的手法
    (3). 定位策略「低價與方便」:比便利商店便宜、比量販店更方便、比傳統市場現代化,介於中間但確實符合台灣需求。現在45歲以下者,誰要去傳統市場買菜?
    5.總結:以麥克波特的三種競爭策略說明,全聯先搶了傳統市場生意,做大後,再搶了量販店生意
    (1). 低成本(相同東西,比你便宜):全聯比超商、比量販店還便宜
    (2). 差異化(賣不同的東西):全聯方便購買非標準化的生鮮產品、獨家代理日本食品、熟食產品,且比量販店更方便,比超商便宜、比傳統市場現代化
    (3). 集中化(專注在某些獨特/小眾市場):全聯尚無此優勢
    台灣的零售業幾乎都是外商的天下,很高興看到本土化,也應該要本土化才能成功的全聯超市能夠發展