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內容描述
作為管理學的學生，看到世界餐飲與品牌標竿的故事，生動得出現在眼前，彷彿身歷其境，多少年來，課本裡的不求甚解、似懂非懂、填鴨式吸收的所謂知識，雖然換來學位，但實在汗顏，現在看了這電影四次，真的能感受麥當勞的偉大!
1.事業不順利的奶昔機推銷員-克洛克發現了加州某家小店居然一口氣訂了六台奶昔機，去拜訪時發現新的餐飲模式，驚為天人
2.麥當勞兄弟開設的店居然大排長龍點餐，但速度奇快，對比當時1950年代餐廳通常要等30多分鐘，公路旁的「汽車餐廳」更是混亂(由穿溜冰鞋的服務生送餐)，簡直不可思議。(1950年代甫二次大戰結束，國共內戰，韓戰，國民黨遷台)
3.克洛克被邀請參觀廚房，大為吃驚，之後他忍不住又約了麥當勞兄弟吃飯交流
4.麥當勞兄弟說他們發現顧客多只點漢堡與薯條，所以簡化了菜單，改用一次性餐具，讓客人自己取餐，無內用區，降低成本
5.麥當勞在網球場地上用粉筆畫工作區位圖，分解與設計了廚房的各項工作、讓廚房員工可以最有效率的分工合作、各司其職的在最短的時間內做出產品，也就是採用流水線工作、訂製廚具、數據管理，稱為快速做餐系統Speedy system，就像是福特T型汽車的加工線，30秒就可以出餐；網球場上多個後臺員工切菜、燒烤、炸薯條、包裝的模擬交互動作，就像是「麥當勞廚房裡的芭蕾舞」。
6.剛開始，美國人不懂的購買，因為沒看過這種店，透過宣傳，慢慢教育他們願意用更低的價格(15每分一個漢堡)，更快的速度，自己走下車去購買餐點，全家享用。
7.克洛克大為感動與心動，提議要加盟，但麥當勞兄弟說他們試過，但品質難管理所以沒興趣合作
8.克洛克說服麥當勞兄弟，理由「為了美國，就像是每個地方都有的法院、教堂，打造無處不在的麥當勞，給每個家庭聚會的地方，為了他們的肚皮與心靈」，且採將會用嚴格的合約維護品質
9.克洛克瞞著老婆抵押房屋，找有錢人加盟，快速擴店，但發現品質不佳，後來他改找想打拼、為了自己生活的一般人，如業務員、退伍軍人，效果大好。
10.雖然快速開店，但公司陷入財務危機，因為利潤太低，後改採新模式，先買地或租地，再長期租給加盟者，維護現金流，保證收益，加強控制被授權者。
11.與麥當勞兄弟決裂，因為理念不同，克洛克希望更快速發展與提高利潤，例如改用奶昔粉、菜單加上其他品牌的廣告
12.克洛克大膽採用新方案，並創立麥當勞地產公司，並透過一系列手段，取得麥當勞的商標
13.根據麥當勞年報，2019 年有 3.9萬間餐廳，特許加盟超過 93％，租金貢獻了大比例的利潤
結論
1.你所看到現在的一切，不該視為「理所當然」，是有人努力、拼命，創新研發出來的
2.創業之餐飲業者注意:也許房地產才更好賺
3.麥當勞乃漢堡主題的房地產商，但其品牌與服務能力、管理能力、自帶流量並帶動周邊房價、巧妙的商業模式，能讓多方受益，應該說麥當勞不只是房地產商
4.商業模式對擴大經營的幫助，台灣能國際化的餐飲企業有哪些?案例與商業知識可以幫助企業成長
5.亞馬遜、好市多利潤也多來自會員費，而麥當勞來自房租，眼前所看的並非一切，商業模式工具可幫助你，請看上一集EP
6.星巴克老闆也是銷售經理出生，眼界、格局與能力創造出偉大的企業家
類似的電影可以推薦給我……