你如何品嘗一杯精品咖啡呢？國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)又如何精準與公平地鑑賞一杯好咖啡呢？為何咖啡包裝上標示的可可香、柑橘香怎麼都跟我們昨天喝的熱可可、剝的橘子香氣都不一樣呢？鑑定師如何鑑賞一杯精品咖啡的各種乾溼香、風味、酸質、甜感、厚度、平衡感與整體面向呢？這樣嚴謹的工作態度帶給他生活哪些不一樣的精彩經驗呢？
