堪稱水果王國的台灣，一年四季都可以隨時吃得到水果、喝到果汁以及水果茶，當然還有經典水果入菜的料理，像是鳳梨雞湯，但為何水果可以做出來的菜色卻屈指可數呢？曾經從事水果批發之後鑽研水果入菜，開設潔果物語的家榆，教大家一起挑選水果、保存各種水果、認識新奇的水果品種，以及品嚐她苦心調配的水果入菜餐點，想知道甘蔗麻油雞、椰汁青醬火鍋、葡萄柚照燒雞…等，在研發過程中如何讓水果與食材可以完美搭配嗎？一起聽聽水果，教會我的一件事！
