Happy Hour 任性飲酒指南 - #21 日式料理餐酒搭配(中) 熱騰騰的鍋物跟關東煮怎麼搭！

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今天邀請到特別來賓 - Susanna 參加節目！Susanna 是采青的室友兼好友，也是流浪嗜酒師 Peter 的鄰居♥
繼上集熱烈討論了「日式壽司」特輯，進入秋冬時節，最應景的鍋物跟關東煮也登場囉！
歡迎大家跟我們分享美味的鍋物料理，一起吃好料配好酒☺️

工商時間 - 冰雪微甜白葡萄酒

風味：通透清澈的黃色和閃耀著綠色光芒。 接著撲鼻而來的是濃郁的水蜜桃果香和討喜的花香。口感柔滑、細膩、清爽，不膩口且尾韻更留下一絲甜味，豐富了整體的口感。
製造過程：這款令人愉悅的微甜白葡萄酒是由白葡萄品種Verdejo釀制而成。只採用第一批壓搾出來的葡萄汁，接著在不鏽鋼槽內以恆溫控制於15ºC和17ºC之間發酵10幾個小時來使其果香更加飽滿。之後通過冷卻來停止繼續發酵，使其可以保留較多的糖分，每公升的糖度在15到30克之間。
餐酒搭配：建議飲用溫度6-8ºC，作為開胃酒，搭配魚肉或白肉。
西聯酒窖是一家專營西班牙葡萄酒的集團，主要是加泰隆尼亞地區為主，是當地古老的葡萄酒聯合集團，擁有許多古老的傳統酒莊與酒款，同時也創新符合潮流的新派酒款，如果你想要尋找道地的傳統西班牙葡萄酒，西聯酒窖是一家值得推薦的酒商。