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【食・大人物會客室】產地到餐桌的永續之路並不遠!家樂福如何以通路力量推動生態農業?

【食・大人物會客室】產地到餐桌的永續之路並不遠!家樂福如何以通路力量推動生態農業?

識食物者為俊傑

2023/05/18 | 00:38:51 | SoundOn #arts




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內容描述


主持人|林玉婷
受訪者|家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真

家樂福自2018年推動「食物轉型計畫」,且為了實現生物多樣性,還將生態農業列入生鮮商品採購政策,並訂下自有品牌家樂福嚴選商品必須在2025 年完全符合生態農業原則。家樂福為永續農業投入的心血,榮獲「2022食創獎企業永續創新類二星」肯定,但是為什麼家樂福要發起轉型計畫?過程中經歷了哪些難題,又是如何突破呢?

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「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播

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