首頁 搜尋 我的知識庫
【食.直擊】「可可風土學」:屏東如何打造可可產業鏈?

【食.直擊】「可可風土學」:屏東如何打造可可產業鏈?

識食物者為俊傑

2022/11/07 | 00:05:24 | SoundOn #arts




Play Episode



內容描述


張語屏主講|屏東可可如何從小農種植走向莊園品牌,2014年從零開始,到2022年拿下326面的國際金銀銅獎牌、逐漸發展出在地獨特風味?8年之間,可可產業想要穩紮穩打發展,至今先執行了哪些關鍵項目?
【贊助】支持優質飲食知識頻道,一起成為餐桌上最懂吃的人!
https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7
延伸閱讀
▶團隊合作才能強大可可產業!2022屏東可可台灣巧克力節 感受在地國際化能量
https://bit.ly/3fr1qnY
▶全台第一家可可農產加工室啟用!提升屏東可可初級加工品質 增加產銷競爭力
https://bit.ly/3WnIDdP
▶溫度多1度就有食安風險!屏東啟動可可檢驗專案 皆符合食品法規規範

https://bit.ly/3SXvfdx

「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播

https://foodnext2015.soci.vip/