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【食.大人物會客室】沒有價格優勢、品牌背景!元初豆坊創辦人蔡明儒如何做出一瓶喝的出「用心」的豆漿?

【食.大人物會客室】沒有價格優勢、品牌背景!元初豆坊創辦人蔡明儒如何做出一瓶喝的出「用心」的豆漿?

識食物者為俊傑

2022/10/06 | 00:31:35 | SoundOn #arts




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內容描述


主持人|童儀展
受訪者|元初豆坊創辦人蔡明儒

走進全聯,冷藏櫃上的豆漿一字排開,除了義美、光泉等大廠,你也曾注意過標示著大大「手作」、價格高出大廠2~3倍的「元初豆坊」嗎?沒有價格優勢、沒有品牌的雄厚資源,元初豆坊如何站穩全聯貨架?這比照乳品等級的豆漿,一開始竟不是以高營養價值為初衷?一起來聽元初豆坊創辦人蔡明儒是如何做出一瓶喝的出「用心」的豆漿?
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「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播

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