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陳彥蘋主講｜植物肉、培養肉正帶領著肉類替代品的趨勢，卻也因風味口感不佳、價格昂貴而讓人卻步。以色列食品科技新創公司，研發了一款菌絲體蛋白，折衷保留肉質鮮味和植物蛋白！這款菌絲體蛋白肉，將會刮起一道不一樣的旋風嗎？
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