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【食.科學】飛機餐為什麼吃起來總是味道差一點?味覺跟氣壓竟然有關係!

【食.科學】飛機餐為什麼吃起來總是味道差一點?味覺跟氣壓竟然有關係!

識食物者為俊傑

2022/12/30 | 00:04:57 | SoundOn #arts




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內容描述


林玉婷主講|你有發現嗎?搭飛機的時候,總覺得飛機餐吃起來跟一般餐點的味道不太一樣,其實這真的不是航空公司或空廚業者的錯,而是人體正常的生理機制?我們對於「味道(味覺與嗅覺)」的感受隨著飛機飛上高空,也產生改變了?
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「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播

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