天氣冷颼颼，是不是想吃個火鍋暖暖身子？但你可曾想過這樣的飲食方式是從什麼時候盛行的呢？要過年了，大家都在說圍爐圍爐，但你知道嗎，圍爐在臺灣，最早並不是吃火鍋！

2023/01/11 | 00:28:19 | Firstory #history

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內容描述

天氣冷颼颼，大家都想吃個火鍋暖暖身子，但你知道火鍋最早出現在哪個朝代嗎？

涮涮鍋、鴛鴦鍋、沙茶爐都有各自的緣由而成為現今常見的鍋類

過年大家都在圍爐，但你知道臺灣早期圍爐的爐不是火鍋！

沙茶醬，沙茶台語的‹沙嗲›，其原意竟然不醬汁？

本集沒有業配、不是美食評論家、不專業分享，但來聽聽本集，吃鍋思源吧！

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