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W23.07 學習的兩種「型態」

W23.07 學習的兩種「型態」

不沾醬週記

2023/02/13 | 00:03:00 | Firstory #news




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內容描述


新手按照食譜做,總舖師按感覺做

剛開始學習做食物的時候,通常會看食譜,多少克的糖,配上幾CC的水,再加熱到多少度。總舖師做菜都是靠手感,調味也不知道應該是幾克,但配出來的口感都很棒。

結語:無招勝有招

嬰兒牙牙學母語,成人從單字文法學外語,也是同樣的意思,所以我學新語言的時候,盡量使用嬰兒的環境去學習,培養「語感」,而不是硬背文法,畢竟對於中文為母語的我來說,我也不知道中文法是甚麼。

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