S4E3 非洲香料 中非 鱷魚辣椒香料泥
這一集我們的香料版圖來到中非, 在香料的運用上, 我們從主角與配角的搭配來做探索, 料理中所用的香料, 除了辣椒是15世紀葡萄牙人探險的時候帶進來的, 你知道鱷魚辣椒嗎? 非洲的鄉村洋蔥， 其實跟洋蔥一點關係也沒有， 辣椒吃完有天堂的感覺又是什麼意思呢？ 那就趕快進來聽聽這一集要分享的中非香料 ！！
內容為網路書籍資料, 經邏輯梳理後部份參考及繕寫
