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本集主題:拉麵
今天《只翔和你一起吃》要跟大家聊聊日本的平民美食「拉麵」。雖然講到拉麵第一個想到的會是日本,但其實拉麵最早是來自於中國,二戰後日本國內民生凋敝,許多建設百廢待興,拉麵這道方便且可以提供大量熱量的料理才再次重回大家的生活之中。
現在在台灣有各種不同地區特色的拉麵,如橫濱家系拉麵、二郎系拉麵、北海道味噌拉麵、或是台式拉麵......
你喜歡吃拉麵嗎?在點餐時,通常都是選細麵還是硬麵呢?又或者你覺得拉麵就只是「日本切仔麵」罷了。
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