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內容描述
蔡文惟老闆管理的和興火龍果園，每棵果樹都保持著適當的距離，而且環境很整潔，少有雜草，由此可窺見他每天費了多少心力在巡視園區。種植火龍果方面，蔡老闆和當地畜牧業者合作，取得每天小牛喝不完的高營養新鮮初乳，並添加益生菌與有機資材，製成有機肥料，這精細又費工的栽培方式，果然種出一顆顆甜度平均19度的火龍果，難怪連八哥、蜂鳥等識貨的生物，都時不時造訪果園，趁著老闆不注意，開心地大快朵頤。
~引述自 DOC特色中心 職人故事(http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=1351)