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Ep.40 #艾你所職|你有多渴望,就可以走得多遠。我用我的堅毅闖入米其林法餐 ft. 廚師 阿牛

Ep.40 #艾你所職|你有多渴望,就可以走得多遠。我用我的堅毅闖入米其林法餐 ft. 廚師 阿牛

艾米知音 Amie Wu Podcast

2022/11/20 | 00:36:21 | Firstory #health-fitness




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內容描述


今天的 #艾你所職 嘉賓邀請到我的大學朋友分享他身為一個轉系生,如何憑藉自己的堅毅,三年就進米其林餐廳工作的經驗。
謝謝阿牛熱情分享他一路上經歷過的點滴,才有了現在實現夢想的他!

這集節目你會聽到:

  • 阿牛的轉系經驗
  • 如何發現對於料理的熱情
  • 廚房的角色、職位分配
  • Fine Dining 與一般餐廳的差別
  • Fine Dining 在吃什麼?
  • 從事餐飲的心情、心得
  • 經歷過的挫折、如何克服?
  • 未來的規劃、期許
  • 想和社會大眾分享的話


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最後~
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