甜時尚 Vogue Sucrée

上一集的節目，我們聊到了法國甜點界的女力潮流。這一回，我們將目光投向日本。日本的法式甜點，在日本職人精神的努力下，已經是公認的高水準。然而，不僅傳統的廚房環境本身對於女性不利，社會文化的風氣，也經常對職場中的女性添加了許多挑戰。

不過，近年來的日本，已經悄悄轉變。在許多層面上，對於女性甜點師不僅越來越友善，也開始重視女性的特質可以帶給甜點工作不同的化學效應。甚至知名的甜點店Ryoura的廚房，清一色的是女性甜點師喔。

不覺得這也相當的「甜時尚」嗎？

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【甜時尚Podcast】第六集： 日本甜點業界女性甜點師的逆襲！？如何創造女性友善的甜點工作環境？