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#寶島記事本
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，將油豆腐的中間挖空，填充炒過的冬粉，再用魚漿封口蒸熟，淋上店家私房沾醬，再配上一碗魚丸湯，無比鮮美好滋味；話說淡水早期沿岸有許多石滬，能困住在河口生活的鯊魚，台灣俗諺說「六月鯊狗不拖」，就是形容石滬內的鯊魚數量多到來不及處理，加上當時冷凍設備並不普及，天氣炎熱加速了鯊魚的腐敗，難聞的氣味連狗都不想拖走呢！從這句地方俗諺，能想像早年台灣沿岸的漁獲資源非常豐沛！吃飽喝足後沿著水廠的紅磚路漫步，水廠內展示著1899年間所使用的各類水管，連當年淡水街上的老式消防栓，也被妥善保存原貌重現，宛如一座自來水博物館，也是台灣自來水歷史的見證者，跟著人文史蹟工作者鴨咪老師，帶我們一起遊淡水。
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