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【好食在】把懷舊的愛放入掌心——八豆食府台式懷舊料理團隊

【好食在】把懷舊的愛放入掌心——八豆食府台式懷舊料理團隊

臺南好職人

2021/12/13 | 00:22:16 | Firstory #society-culture




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內容描述


【文摘】
1.
沛宸的記憶裡,還有很多與食物有關的印象:「阿嬤有一道『瓜仔肉蒸蛋』,在那個年代,大戶人家會採用生鴨蛋來蒸,味道較香,阿嬤每次端這道菜出來都會說:乖孩子才能吃中間那個蛋呦!但每次都是表弟吃,所以表弟漢草從小就是大摳呆,這是阿嬤疼長孫的證據,無誤。」懷念的味道在心裡刻劃成思念,那種滋味讓她喜愛懷舊的手路菜帶來的戀戀記憶
2.
吳沛宸喜歡做菜,她說:「做臺菜讓我回憶起童年,在高雄大樹,阿祖辦桌的情景。那時,纏小腳的阿祖,是大戶人家,常常請總鋪師來家裡辦桌,大家族鎮日忙起來,敲敲打打,動鍋弄灶,好不熱鬧。」辦桌結束,圓仔上桌了,好像一切的忙碌也都圓滿了,那是一種很讓人感動的人生味道。



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