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與尋豆師對談:From Seed to Cup(上集)

與尋豆師對談:From Seed to Cup(上集)

尋豆師的旅程

2021/08/19 | 00:34:28 | SoundOn #arts




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內容描述


從「一顆種子到一杯咖啡」在說什麼?氣候、環境、處理法、烘焙,沖煮,每個階段與細節都是每杯咖啡獨一無二的成因,其中的關鍵細節是什麼?本週Joe將會跟你分析從產區經驗、杯測評審、烘焙⋯到消費者日常手中的那杯咖啡的關鍵因素!