本書就是要建議大家「不要吃早餐」。 現代人不要吃太多更顯重要，避免吃太多，最簡單的方法就是「早上斷食」。 早餐常見的牛奶、咖啡，作者認為是不好的飲品，吃三明治、甜點麵包是找病上身。 最後書中還附有健康的「鶴見式酵素食譜」。
