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含瘦肉精美豬今年開放進口台灣，萊克多巴胺是常見的一種瘦肉精，在美國是合法使用摻入飼料，先前在台灣則是禁用，這項開放政策也因此引發各界討論。因有研究顯示，短時間內食用殘留萊克多巴胺過量的肉品，可能產生心跳加速、肌肉顫抖、焦慮及代謝異常等問題，國人很常吃豬肉，不少人都擔心吃到含有瘦肉精的豬肉恐有害身心，究竟瘦肉精對人體有何健康風險？邀請台灣大學毒理學研究所教授、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛為聽眾解說，教大家如何為健康把關。
含瘦肉精美豬今年開放進口台灣，萊克多巴胺是常見的一種瘦肉精，在美國是合法使用摻入飼料，先前在台灣則是禁用，這項開放政策也因此引發各界討論。因有研究顯示，短時間內食用殘留萊克多巴胺過量的肉品，可能產生心跳加速、肌肉顫抖、焦慮及代謝異常等問題，國人很常吃豬肉，不少人都擔心吃到含有瘦肉精的豬肉恐有害身心，究竟瘦肉精對人體有何健康風險？邀請台灣大學毒理學研究所教授、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛為聽眾解說，教大家如何為健康把關。