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EP.013|韓良憶 - 好吃不過家常菜,家常不過知變通

EP.013|韓良憶 - 好吃不過家常菜,家常不過知變通

革命就是請客吃飯

2020/12/09 | 00:59:48 | SoundOn #arts




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內容描述


今天革命就是請客吃飯,來賓是韓良憶。與良憶的交情,可以回溯至上個世紀七零年代,是的,有這麼久,因為,當時她姐姐良露與我是「台映」這個電影試片場的常客,良憶有時跟著她姐來看電影,就這麼認識了
九零年代我主持中國時報「娛樂周報」的時候,良憶在周報上開了個專欄「羅西尼的台灣廚房」,所以那個時候我就知道,良憶跟她姐一樣,精於廚藝。這次,因為良憶的新書《好吃不過家常菜》,看了實在想聊一些書裡的事,就又請她上節目了

我們聊西班牙海鮮飯,聊麻婆豆腐,聊雪菜,聊薯條上的美乃滋,聊蒜價。我雖在家裡被打成二廚,經常得看大廚女兒的臉色,可是,今天,二廚痛痛快快地問了許多問題,而且不必擔心對面這位大廚會露出不耐的臉色或出言不遜,很爽的一次聊天也!

合作或工作邀約,敬請來信: neilpengyt@gmail.com
主持人:馮光遠
製作人:張宇中
導 演:許至杰