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內容描述
需要的材料有：
雞胸肉，2片
洋蔥，半顆
豆芽菜，少許
蔥花，少許
辣椒，1條
蒜頭，2-3小顆
花椒油，2大匙
辣油，2大匙
香油，1小匙
醬汁調和依個人喜好添加少許鹽與糖調味。
步驟一：
將洋蔥、辣椒切絲、蒜頭拍碎切丁備用。
步驟二：
將雞胸肉放入滾水中煮熟取出並拔絲放入食用冷水中備用。
步驟三：
將豆芽菜放入滾水中川燙數秒取出備用。
步驟四：準備椒麻醬汁。
椒麻醬汁作法為，
將花椒油、辣油、醬油、以及蒜頭均勻調和，
並依個人口味加入少許鹽巴與糖調整。
步驟五：
將所有備用食材放入大碗中，
加入椒麻醬汁拌勻最後撒上蔥花，
即可享用這道下飯的開胃小菜唷。