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清明節又到了。相傳中國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。與中元節（盂蘭盆會）、重陽節、除夕是中華傳統節日裏的「祭祖四大節」。古人有清明祭拜祖先、掃墓悼念死者的習俗。
清明最開始是黃曆二十四節氣之一，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節（註1），故有「清明前後，種瓜種豆」、「植樹造林，莫過清明」的農諺。
清明節在寒食節次日，由於這兩個日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了。寒食既成為清明的別稱，也變成清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。
關於寒食，傳說是在春秋時代為紀念晉國的忠義之臣介子推而設立的。我們重溫這個故事之外，也來認識一下其衍生出的許多流傳至今的風俗。
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