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內容描述
「COVID-19疫情突顯人們感官的脆弱性，以及為不同社群保留各種氣味的意義。」今年歐盟贊助名為 Odeuropa 的跨國科學計畫，各國歷史學家、化學家、調香師和 AI 專家將一同花費 3 年，打造橫亙歐洲 16~20 世紀初期的線上「古歐洲氣味百科全書」，讓人們了解當時歐洲城鎮空氣的不同氣味。
每個空間、城市都有獨特的氣味：麥當勞的薯條味、捷運裡的汗臭味、公園裡的青草味或是台灣自豪的人情味…。
其實味道也是影響城市發展的重要元素之一。想想看，哪些地方的味道臭氣薰天，讓人敬而遠之？每天出門的途中，是否有一段路的空氣讓人心情愉悅的空氣？
這次要聊的不只是「谷關空氣」或PM2.5。你覺得台灣、台北的氣味是什麼呢？