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內容描述
在這期節目中，我們以眷村文化著手，從眷村背景到飲食文化，在一個個的文獻中，深入瞭解其原因及背景，探討眷村菜是如何被移民過程及地區影響的？
在大眾普遍認知中，眷村菜是由中國北方傳來且口味較重，但是事實真的是這樣嗎？其實南稻北麥及南北口味都並非如此絕對，眷村菜的演變由來也充滿了趣味性，其中也不乏參雜了許多當時的規矩及彎彎繞繞，不同的眷村菜也有不同的使用場合，而這期節目，我們就要來介紹眷村菜的傳入與融合啦！
你是否好奇眷村菜的口味是不是多為重鹹、重口味，又多麵食，以及其背後的原因呢？那就藉由這期節目來聽聽這些眷村菜背後的故事吧！