首頁 搜尋 我的知識庫

10 大飲食 & 甜點/麵包推薦書籍清單

Yohowto | 2024-11-02 | #BOOK

清單項目

貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方

貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方
Elma玩麵粉 | 悅知文化 | 2024/09/16


Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開

Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開
佐藤広樹 | 大境 | 2024/08/01


用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！

用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！
莊雅閔 | 幸福文化 | 2024/09/04


幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！

幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！
高橋貴樹 | 邦聯文化 | 2024/09/10


千層可頌的秘密（獨家親簽版）：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心

千層可頌的秘密（獨家親簽版）：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心
呂昇達 | 優品文化事業有限公司 | 2024/07/10


古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！
莊雅閔 | 幸福文化 | 2024/09/04


古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！
莊雅閔 | 幸福文化 | 2024/09/04


貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果

貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果
村吉雅之 | 晴好出版 | 2024/05/29


東京人氣教室的甜點配方：栗香菓子

東京人氣教室的甜點配方：栗香菓子
今井洋子 | 邦聯文化 | 2024/08/15


極品馥郁栗子甜點

極品馥郁栗子甜點
下園昌江 | 台灣東販 | 2024/09/26



Yohowto
Operation
終身閱讀學習知識分享社群


留言討論