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10 大飲食 & 飲食文化推薦書籍清單

Yohowto | 2024-01-02 | #BOOK

清單項目

台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
魚夫 | 遠流 | 2023/10/27


京都家滋味：秋冬廚房歲時記

京都家滋味：秋冬廚房歲時記
秋山十三子 | 有鹿文化 | 2023/10/27


京都家滋味：春夏廚房歲時記

京都家滋味：春夏廚房歲時記
秋山十三子 | 有鹿文化 | 2023/10/27


用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路

用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路
柯沛如 | 遠流 | 2023/09/27


台灣豬，黑白切：日以繼夜的庶民美食

台灣豬，黑白切：日以繼夜的庶民美食
傅士玲 (Ema Fu) | 大辣 | 2023/09/01


薯條與油封大蒜：餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學

薯條與油封大蒜：餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學
陳陸寬 | 三采 | 2023/09/28


食情畫意：莊祖欣手繪食譜

食情畫意：莊祖欣手繪食譜
莊祖欣 | 時報出版 | 2023/10/17


被誤解的老台菜

被誤解的老台菜
黃婉玲 | 時報出版 | 2023/10/24


餃子與味噌：流動的日本味

餃子與味噌：流動的日本味
胡川安 | 時報出版 | 2023/12/12


台灣早餐地圖

台灣早餐地圖
百香果 | 聯經出版公司 | 2021/01/21



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