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10 大飲食 & 飲品/冰品推薦書籍清單

Yohowto | 2024-04-02 | #BOOK

清單項目

GELATO 義式冰淇淋開店指導教本

GELATO 義式冰淇淋開店指導教本
根岸清 | 瑞昇 | 2020/05/10


冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
陳謙璿 | 麥浩斯 | 2022/03/31


開家賺錢的冰品專賣店：剉出百萬營收、刨出滾滾財源

開家賺錢的冰品專賣店：剉出百萬營收、刨出滾滾財源
吳佩諭 | 邦聯文化 | 2020/08/24


芭菲 設計一杯IG網美風水果百匯

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柴田書店 | 瑞昇 | 2020/06/22


獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用

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片倉康博 | 瑞昇 | 2023/06/20


刨冰　夢幻冰涼逸品開店教本

刨冰　夢幻冰涼逸品開店教本
旭屋出版編輯部 | 瑞昇 | 2020/07/06


ABC懶人瘦身蔬果汁：蘋果．甜菜根．紅蘿蔔，3種食材×每天一杯，快速瘦肚、高效減脂，喝出紅潤好氣色！

ABC懶人瘦身蔬果汁：蘋果．甜菜根．紅蘿蔔，3種食材×每天一杯，快速瘦肚、高效減脂，喝出紅潤好氣色！
柳炳昱 | 采實文化 | 2021/03/25


減醣‧好油‧綠拿鐵：四階段減醣步驟，3個月瘦14公斤，三餐最方便迅速、能量滿分的飲食計畫

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曾心怡 | 常常生活文創 | 2019/11/04


零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術＆祕訣

零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術＆祕訣
蔣馥竹 | 朱雀 | 2019/12/03


人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道

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岩倉久恵 | 大境 | 2023/07/03



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