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10 大飲食 & 飲品/冰品推薦清單

Yohowto | 2023-09-02 | #BOOK

清單項目

冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

陳謙璿 | 麥浩斯 | 2022/03/31

Milktender奶香調飲全書：從認識牛奶╳堅果植物奶╳椰奶╳乳酸奶等乳品，詳解茶湯沖泡、自製配料，調製出100款香醇濃郁的創意飲品，掌握潮飲新趨勢！

瞿維新 | 日日幸福 | 2023/06/14

獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用

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片倉康博 | 瑞昇 | 2023/06/20

獻給餐飲店的飲料客製技法：搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論

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片倉康博 | 瑞昇 | 2023/07/20

GELATO 義式冰淇淋開店指導教本

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根岸清 | 瑞昇 | 2020/05/10

人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道

人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道

岩倉久恵 | 大境 | 2023/07/03

減醣‧好油‧綠拿鐵：四階段減醣步驟，3個月瘦14公斤，三餐最方便迅速、能量滿分的飲食計畫

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曾心怡 | 常常生活文創 | 2019/11/04

手調飲品研究室：飲料再進化！用水果X果釀X冰磚，自製基底與裝飾，6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

手調飲品研究室：飲料再進化！用水果X果釀X冰磚，自製基底與裝飾，6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

藝娜 Yeana | 台灣廣廈 | 2020/06/11

開家賺錢的冰品專賣店：剉出百萬營收、刨出滾滾財源

開家賺錢的冰品專賣店：剉出百萬營收、刨出滾滾財源

吳佩諭 | 邦聯文化 | 2020/08/24

ABC懶人瘦身蔬果汁：蘋果．甜菜根．紅蘿蔔，3種食材×每天一杯，快速瘦肚、高效減脂，喝出紅潤好氣色！

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柳炳昱 | 采實文化 | 2021/03/25

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