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10 大飲食 & 咖啡/茶推薦書籍清單

Yohowto | 2024-08-02 | #BOOK

清單項目

就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

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粕谷哲 | 方舟文化 | 2023/11/08


魔汁原味mojocoffee：原汁原味的素人創業，外媒評鑑臺灣最佳咖啡館；陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡

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陳俞嘉Scott Pasuya | 格致文化 | 2024/04/12


茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記

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王明祥 | 幸福文化 | 2019/02/20


咖啡聖經（全新修訂版）

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安妮特．穆德維爾 | 楓書坊 | 2022/07/27


一杯咖啡抗百病 {圖解聖經} 從科學及醫學角度，剖析喝咖啡對你我健康的好處！ (暢銷限定版)

一杯咖啡抗百病 {圖解聖經} 從科學及醫學角度，剖析喝咖啡對你我健康的好處！ (暢銷限定版)
張金堅 | 大樂文化 | 2023/11/30


珍珠奶茶教戰手冊：手搖杯最夯冠軍！加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系，一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

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楊海銓 | 邦聯文化 | 2021/09/14


職人級飲品設計入門：基底製作Ｘ獨創風味Ｘ吸睛裝飾Ｘ冷熱變化，韓國人氣咖啡廳都在用的手調飲指南

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金珉廷 | 台灣廣廈 | 2024/04/18


我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定

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渡部和泉 | 瑞昇 | 2016/09/26


義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡

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史考特．拉奧 | 方言文化 | 2022/03/30


藍瓶咖啡解密：從烘豆、萃取到品飲，引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌；開業22週年紀念版

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詹姆斯．費曼 | 方言文化 | 2024/01/26



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