30分鐘變出一桌晚餐
30分鐘準備好晚餐菜
如何輕鬆準備晚餐菜
晚餐迅速上桌
食材保鮮法
炒鍋篇
紅酒燒牛肉、白酒奶油燴雞腿、咖哩燴雞腿、椰漿雞、馬鈴薯燒雞、四季豆炒雞丁、蘆筍雞柳、芋頭滑雞煲、豉汁炒雞球、核桃炒雞丁、泰式酸辣雞翅、黑胡椒黃金豬柳、豆干回鍋肉、蒜苗炒臘肉、客家小炒、韭菜炒豬肚、紫蘇炒鴨肉、香檳小排骨、三杯炒大腸、茄汁起司燴肉丸子、酸辣檸檬蝦、胡椒蝦、海鮮豆腐煲、味噌鮭魚煮、宮爆蝦仁、三色蝦球、炒三鮮、五彩糖醋魚球、雪菜炒魚片、泡菜炒小卷、蟹絲炒蛋、腐乳高麗菜、大白菜炒蒟蒻、蔥燒豆腐
電鍋篇
荷葉雞、香菇蒸雞、芋香蒸雞腿、南瓜蒸肉片、梅子蒸肉片、鹹冬瓜蒸肉餅、馬鈴薯蒸肉丸子、優格燉肉、醬燒小排骨、番茄豆腐肉片、日式角煮、酒香牛肉、陳皮牛肉丸、牛肉蔬菜卷、橄欖醬蒸魚片、泰式檸檬魚、紅燒魚、豆酥蒸鱈魚、剁椒魚、酸菜蒸鮮魚、豉汁蒸鮮蚵、五味鮮魷魚、蔥油蒸蝦、鮮蝦香菇盒、大蒜奶油蒸蝦、蒜味蒸螃蟹、蝦仁茶碗蒸、干貝蒸山藥、草蝦黃瓜盅、青江菜鑲花枝、培根燴娃娃菜、素味苦瓜封、歐風燉蔬菜、百花豆腐肉、奶香開陽白菜、百花高麗菜捲、清蒸臭豆腐、三色絲瓜麵、客家鑲豆腐
微波爐篇
辣子雞丁、三杯雞、花雕雞、花生炒丁香、豆干炒肉絲、酸菜炒肉絲、蔥爆豬心、蒜香排骨、宮保牛肉、黑椒牛柳、奶油蝦仁、滑蛋蝦仁、椰汁咖哩蝦、炒海瓜子、麻婆豆腐、蚵仔絲瓜、鹹蛋炒苦瓜
要吃隨時能上桌
涼拌
冰鎮冬瓜封、麻油小黃瓜、台式泡菜、糖醋藕片、涼拌海帶結、鹹蛤仔、紹興醉蝦、雞爪凍
滷肉
滷瓜子肉、滷肉燥、油肉腐滷肉、香菇滷肉燥、冬菜滷豬腳、梅干扣肉、家常滷肉、焢肉、辣滷牛腱、豆瓣滷牛肉
簡餐變好吃撇步大公開
中式簡餐篇
塔香三杯雞飯、五香雞腿飯、芝麻蜜汁雞腿飯、香酥炸雞塊飯、人蔘雞腿飯、蠔油香菇雞飯、咖哩香煎雞排飯、辣炒雞丁飯、蔥油雞腿飯、醉雞飯、酥炸雞腿飯、香酥排骨飯、蒜泥白肉飯、京醬炒肉絲飯、茄汁咕咾肉飯、洋蔥炒鹹豬肉飯、糖醋排骨飯、紅燒肉丸子飯、鐵板炒牛柳飯、沙茶炒牛肉飯、滑蛋牛肉燴飯、韓式泡菜炒牛肉飯、清燉牛腩飯、麻辣小排燴飯、蕃茄牛肉燴、酥炸鱈魚飯、檸香煎鮭魚飯、紅燒魚片飯、芥末炸魚片飯、三杯中卷飯、三鮮燴飯、滑蛋蝦仁燴飯、乾煎魚排飯、羅漢齋燴飯、什錦蛋炒飯
異國簡餐篇
泰式炸雞腿飯、辣味香草烤雞腿飯、照燒烤雞腿飯、義大利雞肉燉飯、藍帶豬排飯、日式豬排飯、洋蔥豬排蓋飯、炸豬排咖哩飯、紅酒燴牛肉飯、咖哩牛肉焗飯、海鮮燉飯、咖哩海鮮烏龍麵、和風炒烏龍、日式鮭魚飯、日式炸蝦飯、韓式海鮮拌飯、普羅旺斯煎鱈魚、法式鄉村燉菜餐、椰汁蔬菜咖哩飯、辣味海鮮義大利麵、肉醬義大利麵
美味配菜、速配湯品篇
蒜淋蘆筍、蠔油青江、清炒花椰、培根高麗菜、麻婆豆腐、苦瓜小魚、涼拌花椰菜、南瓜拌高麗菜、油醋彩椒、涼拌菜心、涼拌干絲、涼拌四喜、豆豉小魚干、福菜筍絲、麻油小黃瓜、炒雪裡紅、炒劍筍、芝麻牛旁絲、蛤蜊冬瓜湯、玉米蘿蔔湯、味噌湯、薑絲蛤蜊湯、貢丸湯、青菜豆腐湯、南瓜濃湯、巧達濃湯、義式蔬菜湯、海帶芽味噌湯、蘿蔔排骨湯、蕃茄玉米湯、黃豆芽蕃茄湯、蘑菇濃湯、 雞蓉玉米湯 、火腿玉米濃湯
本書特色
銷食譜二合一合訂版！原暢定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
30分鐘變出一桌晚餐
下班後還要花時間想菜單，準備一桌料理總是很費時，利用假日將一周食材買齊，並烹調能夠放在冰箱冰好幾天、隨時能拿出來吃的菜色，平常日就可以輕鬆應對。除了妥善利用假日時間，要怎麼在平常日也能花30分鐘就讓一桌菜色上桌呢？本書告訴你同時利用炒鍋、電鍋、微波爐，就可以快速方便的完成晚餐。
簡餐變好吃撇步大公開
簡餐已經跳脫以前用調理包就可以打發的時代了，許多人氣店家的簡餐都強調現炒現煮的主菜，再搭配上事先準備的配菜，方便豐富的簡餐就能快速上桌，不管是中式的糖醋排骨、蒜泥白肉、三杯雞，還是異國的泰式炸雞、和風漢堡排，都非常精緻美味，一盤就有主菜與配菜，搭上湯品與白飯，這樣一餐就非常豐盛。而這樣的概念也非常適合忙碌的家庭主婦來做菜，主菜事先處理，想吃的時候馬上作搭上配菜，不僅迅速也方便，人多人少都好準備。相信這樣的簡餐概念一定能吸引許多忙碌的讀者。
