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百色百味

百色百味

作者: 衛志華
出版社: 橘子
出版日期: 2006/11/30
ISBN-13: 9789867997982
書店 1






內容描述


作者將「心」放進食譜,用「手」寫出他用「手」做出來的菜;藉由作者傳統廚藝根基,從作料處理到烹調,不但可掌握到家,又能揮灑變化出創新菜式……






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