紐西蘭是位於世界最南端的葡萄酒產地，獨特的風土條件使得紐西蘭的葡萄酒品種豐富、品質優良、口味獨特，廣受世界各國葡萄酒愛好者的喜愛。本書以紐西蘭葡萄酒產業為研究對象，針對紐西蘭在進入21世紀以後取得快速發展的葡萄酒產業的發展過程、結構特點，葡萄酒的供應鏈、需求條件，葡萄酒產業集群、國際聯結等地實際態勢進行理論上的實證性的研究，為對紐西蘭葡萄酒產業具有濃厚興趣的人士提供實用和有效的信息。
紐西蘭之葡萄酒產業：市場競爭構造、企業行動、製品戰略
內容描述
目錄大綱
相片集錦 .................................................................................. iii
前言 ......................................................................................... vii
序章............................................................................................ 1
第一章......................................................................................... 9
第二章......................................................................................... 27
第三章......................................................................................... 43
第四章......................................................................................... 67
第五章......................................................................................... 87
第六章......................................................................................... 101
第七章.........................................................................................127
第八章......................................................................................... 157
第九章......................................................................................... 171
終章............................................................................................ 191
跋 .............................................................................................. 201
作者介紹
作者簡介
星野琬惠（星野ワンケイ/WANKEI HOSHINO）
日本大學大學院生物資源科學研究科、生物資源經濟學專攻博士課程畢業，博士（生物資源科學）2011年四月開始任職於日本今福屋株式會社總經理一職至今, 2016年2月WANKEI NEW ZEALAND CO., LIMITED（紐西蘭）/董事長，2016年6月International Wine and Food Society 紐西蘭分部亞洲部門負責人。2018年5月WANKEI JAPAN CO.,LTD（日本）/董事長創始至今。台灣金順紙業國際公司/國際市場行銷執行長2021/09至今，台灣政府頒發國際專業人才/經濟領域2020/09至今。 2012-2014年在紐西蘭奧克蘭的索金酒莊（Soljans Eastate Winery）擔任釀酒師助理。具有：美國ISG國際侍酒師協會認證資格：英國WSET葡萄酒與烈酒教育基金會一、二、三級認證資格：紐西蘭葡萄酒專業認證資格。
主要研究方向：產業經濟、葡萄酒產業形成與發展。
主要著作：《全球化的糧食系統與國際貿易關係研究-農產品貿易與外資導入》第三章〈印度的糧食系統與國際貿易關係研究〉（2014,日本筑波書房）、《新西蘭之葡萄酒產業-市場（競爭）構造、企業行動、製品戰略》（2016,中國大陸光明日報出版社）、《世界最南端のワイン產地-ニュージーランドのワイン産業》（世界最南端的葡萄酒產地-紐西蘭的葡萄酒産業）（2017日本筑波書房）、《農林水産物・食品の輸出戦略とマーケテイング》（農林水産物・食品的市場輸出戦略）〈第七章 ZESPRI奇異果全球化戰略展開〉（2021日本筑波書房）、〈紐西蘭葡萄酒產業的發展與變化〉等九篇國際學術論文。
下渡敏治（TOSHIHARU SHIMOWATARI）
日本大學名譽教授、農學博士、日本大學大學院生物資源科學研究科教授、日本糧食系統學會副會長、日本農林水產省全球化與食品價值鏈推進協會委員、日本經濟產業省全球化農工商聯合推進事業審查委員會委員、美國康乃爾大學客座研究員。
現為日本糧食系統學會(Food System)學會顧問、日本食海外普及功勞者表彰選考委員（農林水產省）、日本農林水產物、食品出口優良事業者表彰選考委員長（農林水產省）。
主要研究方向：亞洲及太平洋地區糧食系統國際貿易與投資、國際糧食系統論。
主要著作：《世界的糧食系統》（編著 2005）、《全球化與食品經濟》（共譯 2012）、《東亞糧食系統的成立條件》（編著：2012）、《全球化食品之企業行動》（編著：2014年）、《全球化的糧食系統與國際貿易關係研究-農產品貿易與外資導入》（2014,日本筑波書房）、《新西蘭之葡萄酒產業-市場（競爭）構造、企業行動、製品戰略》（2016,中國大陸光明日報出版社）、《世界最南端のワイン產地-ニュージーランドのワイン產業》（世界最南端的葡萄酒產地-紐西蘭的葡萄酒產業）（2017日本筑波書房）、《農林水產物‧食品の輸出戦略とマーケテイング》（農林水產物‧食品的市場輸出戰略）（2021日本筑波書房）、《世界食紀行》（2021日本筑波書房）等多數著作。
