「輕食」一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的「Lunch」正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。
本書特地網羅了具咖啡館風的悠閒輕食早午餐、麵包的層疊組合變化、多國風味的美味麵飯料理、清爽無負擔的健康沙拉吧…是一本集合了基礎、變化、創新於一書的輕食食譜。
吃膩了重口味的美味料理後，想要換換清爽、無負擔的美味輕食嗎？不妨適時的放慢生活節奏，佐份音樂、陽光的輕食餐點，讓你的生活過得更幸福更健康。跟著本書示範的簡單步驟，隨心所欲，自由搭配，享用好吃的流行輕食，其實也可以很簡單。
