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香港名菜精選(中英)
香港名菜精選(中英)
作者:
姚嘉雄
出版社: 橘子
出版日期: 2005/12/07
ISBN-13: 9789867997760
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內容描述
上湯、京都骨汁等基本湯類製作,加上基礎醬汁學習,還有海鮮與各式肉類,全書共75道招牌港式料理,讓您成為港式料理大師!
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