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豪門主廚在我家!

豪門主廚在我家!

作者: 雷蒙
出版社: 商周出版
出版日期: 2011/04/10
ISBN-13: 9789861205854
書店 1






內容描述


雷蒙老師教你煮出google找不到的名人指定菜!!
  吃遍山珍海味的企業大老闆和名媛,為何獨鍾這一味?!  傳說中的豪門大主廚--雷蒙老師,  以三十多年的廚藝專業,和經常受邀擔任企業家私房派對的主廚經驗,  大方公開超有趣+很簡單的名人私房美味食譜,並分享了這些料理背後的小故事。
  從這些小故事更加認識雷蒙老師,  為什麼他的料理創意,源源不絕,  為什麼好吃的料理,也簡單好做。
  想宅在家,就能享用名人級美味!!(省錢),或是  開趴時想成為人氣女主人! (又有好人緣)  就很需要這本<豪門主廚在我家>。
  每道菜都獨具巧思,意想不到的食材搭配!  意想不到的好吃!!也意想不到的好做!!
  (經菜鳥小編每個假日試做,成功率高達百分之九十以上,  做完經過人體實驗證實,100%非常好吃)
  拿到書,一定要馬上試做的廚房菜鳥推薦料理!!^_^
  納豆+芥藍??成了豪門太太的養生私房菜<白芝麻納豆芥藍>。  酪梨+豬耳朵??郁方大力稱讚,從懷疑到吃了讚不絕口的<酪梨豬耳朵絲>。  紫高麗菜+薰衣草+鮮干貝??DISCOVERY曾經報導過的創意花料理<薰衣草鮮干貝>。   百頁豆腐+海苔醬+鹹餅乾??名門少奶奶宴客的人氣小茶點。<百頁鹹餅乾>  豌豆+鮭魚??試吃大隊吃過都說好吃的<麻辣豌豆鮭魚鬆>。
本書特色
  近三十年的廚藝資歷,擅長創意料理,以日常生活隨手可得的食材,混搭食材新滋味,有趣又簡單的烹調手法,料理出一道道令人驚艷的絕色佳餚,常令豪門名媛在私人宴會中激賞不已。
  1、豪門貴婦級美饌祕訣公開。
  2、料理方法簡單,美味馬上倍增的雷蒙老師獨家祕招。
  3、想自己開伙、在家辦派對最佳的選擇,馬上讓你變成人氣女主人。
作者簡介
雷蒙老師
  1961年3月8號生。
  曾任日本新松戶飯店料理大廚。
  紅頂餐廳主廚、中信集團總裁飲食調理師。
  經常受邀擔任私人派對主廚。現為中華民國亞洲研究院文化飲食所顧問。
  著有《把雷蒙老師帶回家》、《雷蒙老師的魔鬼身材雕塑法》、《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》、《永遠比實際年輕20歲》。其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜,更讓Discovery頻道專訪雷蒙老師。
老師說--
  大部分的人用文字、圖象表達他們情緒、情感,而我習慣用食材、用創意料理,來記錄生活。我的生活大部分都是開開心心的,因為我做菜給大家吃有三十多年了!
  做菜時,我常愛講冷笑話,反而不是滔滔不絕地說怎麼做這道菜,因為我深信料理人做菜時開心,那麼吃到這些菜的人也會很開心的。






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