比市售食品更健康！：家庭手作安心食品100

回歸最自然的飲食生活
　　市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，　　雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？　　食材是否新鮮、優良？　　製作過程與環境是否衛生？　　等問題都令人擔心。
　　遠離黑心食品　手作安心美食！
　　本書介紹如何在家裡手作市售食品約100種
　　如:味噌、豆腐、培根、　　香腸、火腿、醃漬品、　　蕃茄醬、果醬、乳酪、　　義大利麵條、烏龍麵、　　麵包、奶油、果凍、水果醋等
　　★無防腐劑．無添加．自然食★
　　正因為是每天都要吃的東西，　　所以希望讓家人品嚐到　　美味又安心的料理。
　　其實，在自己的廚房小天地裡　　靠著自己的雙手，　　就能做出獨一無二、　　令人回味不已的原創天然滋味。
　　自己做最放心！
　　從今天開始，　　用雙手的溫度料理，　　給自己和家人品嚐　　最溫暖、安心的手作美食吧！
作者簡介
黑田民子（料理指導）KURODA TAMIKO
　　家庭料理研究家
　　結婚以來35年，活用主婦經驗，　　用心於使用當季時令食材手作料理，　　受到網路與雜誌等媒體廣泛的介紹。
　　身為生活綜合情報網站All About
　　「家庭手作烹飪」單元的擔當介紹者，　　發表了許多可令人安心食用的手作美食，　　以及令人感受到四季變化的料理食譜。