本書在計畫主持人蔡勇斌教授的推動之下，邀請科技學院陳皆儒院長及埔里地方文史工作專家潘祈賢(潘樵)，帶領大埔里在地生態解說團隊人員，全面性的田野調查埔里地區湧泉分布，包括地形、地勢、生態、交通各方面，進行深度的踏查與採訪，同時結合當地人文背景，彙整成冊。此書不但是一本旅遊導覽之書，更是一本結合當地社區特色生態、地景、人文涵養的百科全書。對於認識埔里地區湧泉文化，具有指標性的意義。
山水之間覓泉湧：埔里地區湧泉全紀錄
內容描述
目錄大綱
序文 4
武東星校長序 4
陳皆儒院長序 6
桃米坑區 8
安雲生態池湧泉 10
紅瓦厝湧泉 14
草湳濕地 18
南平山區 24
豆之谷生態有機農場湧泉 26
打石坑山泉 31
第二溪區 36
溪北橋洗衣坑 38
育英洗衣池 44
水墻湧泉區 49
枇杷城區 54
杷城排洪道洗衣池 56
杷城公園 61
田家池塘 66
宏基蜜蜂湧泉 71
關刀山區 76
鯉魚潭 78
蜈蚣湧泉 83
埔里有溫泉 89
公田溝區 94
水水春耘湧泉 96
八股湧泉 102
双吉路湧泉 106
烏牛欄區 110
愛蘭洗衣池 112
紹興酒泉 118
黃家與湧泉 123
刣牛坑區 128
錦生湧泉 130
刣牛坑燈心湖 136
湖內濕地 142
小埔社區 148
覆鼎金林之泉 150
東角湧泉 156
眉原路湧泉 160
水流東區 164
瑪璘窟 166
觀音山下水井處處 170
湧泉供水站 174
其他區 178
麒麟里內大窟 180
茭白筍田裡有水井 184
版權頁 188
作者介紹
作者簡介
陳皆儒
美國康乃爾大學土木與環境工程學系博士，現任國立暨南國際大學科技學院院長。
