煎、煮、炒、炸、燉、蒸，還有大家喜愛的中式甜品、點心。 只要根據書中的做法訣竅，一定能做出色、香、味俱全的美味佳餚。
作者簡介
溫蒂
本名黃碧雲的Wendy，對料理有十足的熱情，雖然不是料理本科系出身，但憑藉著天生對食物、味覺的敏銳度，短短一年時間內，在國際知名主廚指導下，就取得正式廚師資格，並從此開始長達二十多年廚藝生涯。Wendy曾多次前往歐洲探尋料理精髓，將食材味道和生活美學加以融會貫通，轉化成平易近人的營養美味，然後透過[溫蒂廚房]歐式料理餐廳，與烹飪教室，親自授課教學讓更多人學習廚藝，其他創作料理也常見於各大報章雜誌與電視台。
出版著作
幸福四季味、 香料美食 10分鐘甜點、10分鐘鹹點、 中日韓泰印法義素料理
聰明鍋，中菜輕鬆做
內容描述
目錄大綱
004作者簡介005作者006工具介紹009材料介紹011鮑魚煨烏參012蜜汁火腿014無錫排骨016干貝魯白菜018百頁燒獅子頭019茄汁洋蔥燒豬排020香煎牛小排022筍絲燒蹄膀024醬滷．腳026糖醋子排026椒鹽子排028壽喜燒030三杯雞032麻油雞034花雕雞035香煎魚土魠魚036清蒸海上鮮038紅燒牛腩040蔥爆牛肉042泡菜炒年糕044泡菜煎餅04南瓜炒米粉048煎鍋貼049上海煎包050煎棗泥餅052蒸年糕054油飯05蘿蔔糕058台式燒肉粽059桂圓發糕060桂花糯米藕062XO醬炒年糕064人參雞湯066香菇雞湯068客家湯圓070干貝絲米苔目072魷魚藕香煲子排074豆腐海鮮羹075西湖牛肉羹076宋嫂魚羹077辣味炒雞078臘味煲飯080高麗燜飯082醬瓜煲子排084茶油燜飯086滷肉飯087東坡肉088扁尖筍燉雞湯090瓜仔肉092糖醋魚094鹽烤三層096鹽烤蝦098鹽烤石斑魚100鹽烤青魚102鹽烤透抽103鹽烤全雞104鹽烤蔬果106茶香燻雞107甘蔗燻鴨108茶香燻蛋
