旅館經營管理(第三版)

經營管理分為規劃、組織、用人、領導、控制等面向，本書筆者擁有多年旅館業管理之經驗，結合經營管理各面向之基礎建構、知能。除了旅館概念、規劃、人力資源、前檯及客房等基礎內涵，亦跨足近年熱門之會議展覽、行銷及活動規劃趨勢等管理服務知能，以達課程實務化、技術專業化、服務生活化等目標。

本書特色

　　1.作者現任王子大飯店的總經理，打破學業界的藩籬，以精闢的理論及專業的實務，帶領讀者進入旅館經營管理的世界中。
　　2.收錄近年開始夯起來的會議展覽、行銷及活動規劃趨勢等管理服務知能，提供讀者最新的觀念及資訊。
　　3.多達47則的案例，內容含括近年議題，如綠色旅館、旅館的社會設計等精采豐富的內容，等您來挖掘！
　　4.書末練習題，皆為該章的重點精華，加強學習印象！