本書規劃了60道生機輕食美食，包括紅麴炒飯、雜糧米粽、茶葉燴飯、綠寶石壽司、茄汁拌飯等各形各色的30道飯糰、米食，以及包括流蘇麵片、翠玉湯麵、豆腐煎餃、玉米粉糕、野莧味噌拌飯等在內的30道好滋味麵食，當做正餐或點心來吃都相宜，結合生機、輕食，符合時尚的享瘦排毒養生原則。全書分二個部分： 一食材圖鑑與調味料：介紹書中所用到的食材與調味料。 二食譜部分：設計30道米飯糰與30道好滋味麵食。 作者簡介孫儷庭 1949年生， 蘭陽女中畢業，自我要求高、即知即行的天蠍座。年輕時曾因感冒副作用腎臟炎而長期服食抗生素，導致膽結石而把膽切除，接著檢查發現患有子宮、卵巢腫瘤，下決心把西藥丟掉，開始力行生機飲食，身體健康大有改善，和腫瘤相安無事。從事生機飲食料理實務與推廣17年以上，曾任仰德中醫顧問中心及六合堂中醫的生機顧問、中華民國有機協會理事現任寶島有機協會顧問、開辦樺蓮養生坊食療推廣研究中心 著有：『生機對症食療一般疾病篇』、『生機對症食療特殊疾病篇』、『清毒蔬菜湯』、『清毒蔬果汁』
