典子小姐有一本手稿筆記，裡面畫滿了各種“食驗” 通常是先有了顏色和形狀 接著開始構思哪一種食材可以表現出她的造型 哪一款記憶中的美味與烹調方式能夠完成她的創意 有時候麵包會變成盛湯的食器 各種橘色系水果會作成漂亮的漸層色冰棍
這本以沙拉作為創作主題的食譜，做法極為簡單，不管你有沒有做菜的經驗，都可以親手完成。 簡單，正是料理的一種最高境界，這其中包含了對新鮮、原味與本味的堅持。 這本食譜希望通過視覺與味覺，激發每個人自己的靈感與想像，而不只是一本教你做沙拉的教科書。
作者簡介
田井典子 [TAI NORIKO]
料理創意/製作/陳列設計 畢業于日本京都精華大學美術系，歷任4A廣告公司設計師之後，創立東京IRON BALVE設計事務所，任取締役代表和ART DIRECTOR。 1995年因”丘比沙拉醬”的品牌企畫與設計工作出差來到中國，便愛上了古都北京。1997年將東京IRON BALVE設計事務所的公司事務交由好友打理，留學於北京廣播學院，修讀中國語。於1998年9月在北京創設BADVERTISEMENT PRODUCTION OFFICE，長居北京已十餘年。2005年開始，以趣味與完美主義的設計態度，在《時尚.好管家》、《LAVIE》等雜誌開立美食專欄，力求以更具設計感的創意料理，改變生活。亦為好友的新書簽售會、時裝新品發佈會承擔其PARTY的設計與組織活動，以設計師的品味，個人風格的趣味，為人們帶來嶄新視覺性的新鮮食感。
