幸福餃子館

簡單。天然。純素
　　本書針對現代家庭的需求，以天然食材結合簡易做法，讓全家人吃得健康、吃得開心。
　　從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……，到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……，《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝，從做麵糰到料理餃子，完整分享餃子達人的烹飪絕技，讓你家成為「幸福餃子館」！
本書特色
　　什麼是幸福？
　　全家一起包餃子、吃餃子，就是一種幸福！
　　作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理，口口都是幸福好滋味！
作者簡介
張翡珊
現任：　　法提健康蔬食坊創辦人 　　法鼓山社會大學烹飪講師　　台北市大同社區大學烹飪講師　　台北縣林口社區大學烹飪講師　　三重社區大學烹飪講師　　蘆荻社區大學烹飪講師
證照：　　中餐乙級素食證照　　中餐乙級葷食證照　　中式麵食發麵類丙級證照
經歷：　　慈濟大學教育推廣中心烹飪講師　　慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師　　棉花田生機園地主廚與講師　　主婦聯盟環保基金會烹飪講師　　青年服務社烹飪講師　　救國團烹飪講師　　台北市健康go生機飲食店特約講師　　漢聲電台長青樹樂活烹飪講師　　華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師　　台北市好農市生機店特約講師