該書旨在闡述與發揚日本龍岡會「敬天愛人」的經營理念,融合科學、藝術、人性溫度的具體實踐,透過照護機構體現敬老及在地老化。希望藉由此書將日本先進的長照觀念引進國內,提供國人在思考與規劃長照設施良好的範本,期待能為臺灣建構尊嚴養老的知識和社會環境,使長者都能安享充滿歡笑與尊嚴的樂齡老後生活。
日本長照堅持的服務
內容描述
目錄大綱
推薦序 i
導讀與推薦 vi
前言 xxiii
Chapter 1 我們的實踐
首次誕生於山手線電車的介護老人保健設施 2
傳承與創新 4
勇於踏入灰色地帶 6
描繪家庭風景 8
貫徹到底的現場主義 10
懷抱夢想 生活吧 12
高齡化並不是「問題」 14
Chapter 2 傳承龍岡會三十年來的關鍵
- 只存在於圖面上的線 20
- 無隔閡的服務關係 22
- 乾淨明亮的白色 24
- 簡潔原始的美 26
- 高質感的門面設計 28
- 溫馨舒適的放鬆氛圍 30
- 引人入勝的窗外視野 32
- 導入溫和內斂的光線 34
- 融入而不突兀的空間設計 36
- 無障礙易通行的電梯規劃 38
- 雙向可開的安全門 40
- 可長期使用之素材 42
- 露臺烤肉 44
- 靜態空間、動態空間 46
- 不近不遠、適當的距離感 48
- 北歐家具的秘密 50
- 不論到何處都有休憩的位置 52
- 簡潔明瞭的室內動線規劃 54
- 泡澡是日本的文化 56
- 腦中可感受到鮮味的飄散 58
- 吃的三十秒規則 60
- 好吃的東西就是要跟大家一起吃 62
- 照護飲食的革新 64
- 豐盛的一餐 66
- 職員是藝術家 68
- 護理科學 = 尋求答案 70
- 實現各個小小的夢想 72
- 出門的另一個目的 74
- 連結地區性的特色 76
- 照護無國界 78
Chapter 3 採訪:職員介紹
照護部門 82
諮商部門 90
企劃部門 94
營養部門 98
藝術部門 102
醫療相關方面 110
職員的海外研習 114
Chapter 4 設施介紹
龍岡老人照護中心 118
淺草老人照護中心 120
櫻川老人照護中心 122
神石老人照護中心 124
千壽老人照護中心 126
千壽護理之家 128
早稻田護理之家 130
青葉之丘(老人養護中心) 132
The番町House.番町集體之家 134
小石川複合設施 136
作者介紹
作者簡介
大森順方
日本社會福祉法人龍岡會理事長。生長於醫生世家,高中畢業後即赴美留學哈佛大學,回國後即創辦了東京山手線上第一個長照機構龍岡會。本書闡述了龍岡會堅持的長照機構經營理念和具體實踐方式。
監修:張瑞雄
日本國立筑波大學社會學碩士、博士
淡江大學日文系主任暨日本研究所所長
社團法人臺灣日語教育學會秘書長、理事
社團法人臺灣應用日語學會學會(創會理事長於2022年榮獲頒日本外務大臣表彰賞)
國立高雄第一科技大學應用日語系暨研究所主任
國立高雄科技大學應用日語系退休教授 (簡任14職等)
日本茶道裏千家臺中協會會長
社團法人臺日經貿文化交流協會理事長
淡江大學日本政經所所友會理事長
臺北市政府市政顧問
高雄市三信家商顧問
南良集團高級顧問
譯者簡介
楊佩蓉
日本國立筑波大學人文社會研究科博士
義守大學應用日語學系系主任
台南應用科技大學職涯中心主任
高苑科技大學圖書館館長
筑波大學客座研究員
日本扶輪社米山獎學金
日本臺灣交流協會獎學金(公費)
東京海上日動火災保險株式會社秘書