不含添加物，不必花大錢
──自己做的果醬和醬料，美味、安全又健康
農藥、防腐劑、塑化劑……
你吃的是果醬還是毒藥？
XO醬、沙茶醬、蘑菇醬，
居家常備醬料，在家就能輕鬆做。
31道果醬醬料、31道創意料理，讓你健康吃好醬。
果醬不是只能塗在麵包、土司上；XO醬、麻辣醬、黑胡椒和蘑菇醬也不是只能花錢去買Google+美食精選名人Amanda老師教大家如何以真材實料製作，不加任何添加物的果醬、醬料，同時也教大家運用這些果醬醬料，做出一道道創意料理。
如果你吃膩了一成不變的各式醬料？不想花錢買那些貴到不行的XO醬、甜辣醬，又擔心市售醬料含不明添加物讓健康受損，別緊張跟著Amanda一起做做看，不辛苦、不麻煩，輕鬆就能變化出各種美味果醬和醬料。
牛排用的黑胡椒醬、涼拌用的芝麻醬、火鍋必備沙茶醬，想吃什麼醬，就做什麼醬。
除了草莓厚片、巧克力土司、花生夾心外，檸檬蘋果醬、情人果蜜桃醬、葡萄果醬.....
麵包、土司、三明治、生菜沙拉的新選項，保證讓你吃出不一樣的新口感。
不含添加物，不必花大錢，自己動手做的果醬和醬料，美味、安全又健康
本書特色
‧製作最透明：有料理時間、完整製作步驟、成品保存期限、作者獨家小撇步。
‧選材最健康：從選材到果膠的作法，不含任何添加物，純天然，最新鮮。
‧口味最豐富：單方果醬、複方果醬，甜的，鹹的，想吃什麼醬都能自己做。
‧作法最創新：從單純的果醬夾心到生菜沙拉，再將果醬醬料入菜，讓果醬不只是果醬。
健康安心推薦
‧資深美食記者 、傅培梅公益信託執行長 潘秉新
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