首頁 搜尋 我的知識庫
茶語時節 四季與茶文化:白芽奇蘭、顧渚紫筍、星野玉露、六安瓜片、陳皮普洱……在四時流轉間,品味茶香與時光的深厚韻味

茶語時節 四季與茶文化:白芽奇蘭、顧渚紫筍、星野玉露、六安瓜片、陳皮普洱……在四時流轉間,品味茶香與時光的深厚韻味

作者: 李韜
出版社: 複刻文化
出版日期: 2024/07/31
ISBN-13: 9786267514092
書店 1






內容描述


在立夏時節的綠茶香中,感受天地通泰的真味;
在冬至的煙燻山小種裡,感受磅礡浪湧的山嵐;

茗碗浮煙,香雋蘊藉,不驚時序若循環,
於此能否感受到「老覺梅花是故人」的親近和溫暖?

  ▎光陰與茶香的交融
  作者李韜以其深厚的學養和對茶的熱愛,帶領讀者穿越二十四節氣的時光長廊,品味每一盞茶的獨特風味。更以感性與理性的筆觸,描繪了各節氣的茶事,每一頁都散發著茶香,每一字都浸透著歲月的沉靜。

  ▎茶事與節氣的共鳴
  開篇以立春的茉莉花茶引領讀者進入節氣的序列。書中描述了不同節氣裡的茶事,如雨水時節的白芽奇蘭,驚蟄時節的蒙頂甘露,這些茶事不僅僅是品飲的紀錄,更是對節氣變化的深刻體悟。每一節氣的茶事,都蘊含著作者對茶文化的熱愛與追求,以及他對傳統養生智慧的深刻理解。這些文字感性而清簡,理性而準確,使得讀者在品味茶香的同時,也能感受到節氣變化的細微之美。

  ▎茶與人生的哲理
  本書不僅僅是對茶的描述,更是對人生哲理的思索。茶湯裡的喜悅與惆悵,正如人生的起伏與變遷。立秋時節的白桃烏龍、處暑時節的金柳條,每一盞茶都折射出李韜對生活的深刻洞察。茶的品飲,成為他對故鄉、對自然、對生命的默默寄託。節氣變化如竹節的青翠,茶在其中恰如其分地調節著身心的陰陽平衡,這正是李韜在書中傳遞的核心理念:健康喝茶,遵循自然的節律,達到天人合一的境界。

  ▎重拾時間感的美好
  「不是一本養生茶書,而是一本關於時間的茶事紀錄。」二十四節氣作為中國古人的時間智慧,早已超越了農耕生活的框架,成為現代人尋找自我平衡與安頓的方式。李韜透過茶事,重拾對時間的敏銳感知,在忙碌的生活中尋得一絲寧靜。他相信,節氣中的茶香能讓我們重新回歸自然,感受到生活的律動和美好。這本書,是他對時間、自然、人生的深刻思考與詮釋,值得每一位讀者細細品味。

本書特色

  本書融合了二十四節氣與茶文化的深厚韻味,呈現了茶事與時間的完美交織。作者以感性與理性的筆觸,細膩描繪每一節氣中的茶品風味,並細品了飲茶與養生的智慧。書中既有對茶香的品味,更有對人生哲理的深刻思索。這本書不僅是茶愛好者的寶典,更是尋求內心寧靜與自然和諧的現代人不可錯過的佳作。


目錄大綱


序言 光陰裡的茶香
前言 節與氣
立春
靜待花期
茉莉花茶:此時此刻的味道
白茶:七年之寶
雨水
思患而防
壩糯籐條茶,精靈舞動的香氣
白芽奇蘭,卻見春葳蕤
驚蟄
天地盈虛
蒙頂甘露:蒙山頂上一枝蘭
納雍綠茶:乾淨的味道
春分
向上而同
曼松茶:甜潤暗香的桃花源
品味賀開
清明
既清且明
師父送的天臺黃茶
岕茶:對舊時茶事的溫柔試探
穀雨
歸妹永終
尋找回來的鐵觀音
岩茶梅占:梅占百花先
立夏
天地通泰
霞浦元宵茶:波瀾壯闊終將不敵清淺和風
星野玉露:異國傳來的茶香
小滿
小得盈滿
玉麒麟:高雅才值得回味
顧渚紫筍:茶聖親自命名的貢茶
芒種
青梅煮酒
湧溪火青:堅守20個小時的雅債
永春佛手:心之清供
夏至
陽盛陰生
正太陽:豪情終化繞指柔
太雲白茶:玉霜香雪可清心
小暑
正氣熱散
九華佛茶:大願甘露
峨嵋雪芽:將登峨嵋雪滿山
大暑
暑氣乃溼
六安瓜片:茶緣天地間
老叢梨山:冷露無聲
立秋
長夏轉陰
白桃烏龍:一抹桃花香
岩茶瑞香:春沁芳馨透骨清
處暑
天地始肅
金柳條:茶盞裡的雲間煙火
鴨屎香:單叢龐大香氣譜系裡的異數
白露
秋色屬白
白雞冠:不遜梅雪三分白
白牡丹:月明似水一庭香
秋分
靜觀待機
正薔薇:春藏錦繡薰風起
石中玉:石火光中寄此身
寒露
空山始寒
鳳凰八仙:自地從天香滿空
北:撲朔迷離總正源
霜降
天地自安
重新發現安茶
九品蓮:草木丹氣隱
立冬
君子儉德
寧紅與龍鬚,五彩絡出安寧世
陳皮普洱:手持淡泊的花朵
小雪
自昭明德
九曲紅梅:最是思鄉情懷
寧德野生紅茶:無意無心的野茶
大雪
陰盛陽萌
緊茶之心
檳榔香裡說六堡
冬至
見天地心
煙正山小種:桐木關的美麗煙雲
正太陰:月華如水
小寒
冬寒尚小
古黟黑茶:新安大好山水滋養的好茶
茯磚:穿越萬里茶路
大寒
修省自身
紫娟流光
當下清淨而又可伴一生的粽葉藏茶
後記 二十四維的光陰與茶香


作者介紹


作者簡介

李韜

  「清意味茶學流派」創始人、美食作家、茶人。著有《舌尖上的中華鄉土小吃》、《不負舌尖不負卿》、《人生大事,吃喝二字:美食與愛,都不可辜負!》等個人著作。曾應泰方邀請赴泰國為泰國公主等國家元首親自泡茶。






相關書籍

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

喝遍義大利II品種漫遊:Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南

歡喜來煮食:以料理滋養生活,作家吳鳴的42篇日常食記